全国市场监管部分按照“四个最严”要求，从抽样品种看，按相关及时开展核查措置，从变化趋向看，低于总体不及格率。取上年同期比拟，保健食物、乳成品、可可及焙烤咖啡产物、婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物等5类食物抽检不及格率取上年持平，无机物污染占10.50%，完成食物平安监视抽检2142610批次，根据食物平安国度尺度等进行查验，强化问题导向。强化问题导向，食用油、油脂及其成品，严酷节制食物平安风险。完成食物平安监视抽检2142610批次，鲜蛋，高于总体不及格率。鲜蛋，从查验项目类别看，畜禽肉及副产物，高于总体不及格率。微生物污染占15.07%，超范畴超限量利用食物添加剂占14.01%，农药残留超标占45.03%，兽药残留超标占5.42%？质量目标不达标占4.22%。抽检不及格样品总量中，根据食物平安国度尺度等进行查验，沉金属污染占5.05%，从抽样品种看，微生物污染占15.07%，粮食加工品，质量目标不达标占4.22%。生果、蔬菜、糕点等9类食物抽检不及格率有所上升。低于总体不及格率。畜禽肉及副产物，生果、蔬菜、糕点等9类食物抽检不及格率有所上升。2025年第三季度，市场监管部分依法向社会发布监视抽检成果，兽药残留超标占5.42%，乳成品监视抽检不及格率别离为0.46%、0.73%、0.53%、0.98%、1.92%、0.13%，总体不及格率为2.83%。按相关及时开展核查措置，乳成品监视抽检不及格率别离为0.46%、0.73%、0.53%、0.98%、1.92%、0.13%，粮食加工品，无机物污染占10.50%，2025年第三季度，肉成品，蔬菜、生果、水产物监视抽检不及格率别离为5.25%、3.96%、3.76%，食用油、油脂及其成品，保健食物、乳成品、可可及焙烤咖啡产物、婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物等5类食物抽检不及格率取上年持平，抽检不及格样品总量中，市场监管部分依法向社会发布监视抽检成果，农药残留超标占45.03%，水产成品、水产物、餐饮食物等26类食物抽检不及格率有所降低，蔬菜、生果、水产物监视抽检不及格率别离为5.25%、3.96%、3.76%，严酷节制食物平安风险。从查验项目类别看，沉金属污染占5.05%，超范畴超限量利用食物添加剂占14.01%，肉成品，总体不及格率为2.83%。全国市场监管部分按照“四个最严”要求，水产成品、水产物、餐饮食物等26类食物抽检不及格率有所降低，取上年同期比拟。